长梗白菜怎么做好吃？
最近很火的网红菜—白菜卷，这个食材非常简单、做法也非常简单，口感清爽不腻，真的很好吃！ 下面分享具体的做法：
1.准备材料：白菜（或者包菜）、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋；其中白菜我喜欢用包菜来做，因为包菜比较耐炒，而且水分相对来说比较少；黑木耳可以提前一晚泡水，第二天清洗干净备用；胡萝卜削皮后切片，鸡蛋打散成蛋液 这里要注意：很多人在做白菜卷的时候，喜欢把白菜帮和白菜叶分离开来炒，其实这样做是不对的，应该整个白菜一起炒制，才能让白菜充分入味儿。
2.锅中放入少许食用油，烧热后倒入蛋液炒至凝固，然后盛出待用 这里如果喜欢吃葱香的可以撒点葱花进去炒一下，我是不喜欢吃葱花所以没放。
3.重新起锅热油，下葱姜片炝锅，然后放进去胡萝卜片和黑木耳一起翻炒，接着加入生抽、食盐调味，最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀后即可出锅 由于我是用电饭煲做的，因此时间控制的不好，如果直接用灶火炒菜的话，大概需要8分钟左右就差不多了，记得要把菜的分量控制好，以免粘锅。
4.准备好模具，我用的是电饭锅的蒸屉，这里如果是用电饭锅来做的话，可以直接把食材摆放在上面，盖子盖紧，让饭机自动来完成最后的工序就好啦~
5.蒸好的菜卷会自动散开，非常的漂亮！趁热吃最好了，软软糯糯，混合着浓浓的汤汁，真的是超好吃啊～ 如果你也喜欢美食，欢迎关注【吃货薯】，每天分享简单快手又美味的家常小菜哦！