酸豆角鸡杂怎么炒好吃？
酸豆角切小段，大蒜拍碎末，小米椒切圈，鸡杂切成薄片。 锅中加入少许植物油烧热后放入蒜末、小米椒爆香，然后倒入切好的酸豆角一起翻炒，再加入生抽、老抽、白糖调味，最后加入少许清水焖煮2分钟左右就可以了~
1.买回来的鸡杂可以清洗干净后加少许食盐浸泡出血水~这样处理一下鸡肉会更干净哦！
2.除了加酱油还可以加点豆瓣酱增加鲜味和颜色哦～
3.如果喜欢嚼劲十足的米饭可以把大米提前泡一泡再盛饭～
这道菜其实是非常开胃的，味道也很不错呢！不过吃的时候还是要注意牙齿啊～ 喜欢辣的可加点剁辣椒或者湖南剁椒哦～更过瘾！