不用黄油的饼干好吃吗？
用黄油做的饼干和不用黄油做的饼干，口感上确实不一样！ 用黄油做出来的饼干更加酥脆，奶香味更浓郁；不用黄油做出来的饼干更为扎实、带有谷物细腻的口感和清香。 就像做蛋糕一样，加了黄油会变得更加松软馥郁，不加黄油的蛋糕会更加紧实，但二者都没有面粉的颗粒感。 并不是加了黄油就可以使做出的食物变得更香更好吃，关键还得看配料表里的“秘诀”。 如果想要做出好吃的饼干，除了油脂之外，还需要糖粉（或者白砂糖）、鸡蛋（或者蛋黄）来增加饼干的香甜味及滑嫩感，还需要面粉、牛奶等辅助材料搭配。
如果不喜欢太甜的饼干，可以适当减少糖的用量哦~ 没有用过黄油的朋友也不用怕，用植物油也可以做出美味的饼干。 首先需要把油脂烧熟再倒入面粉中搅拌，这样也可以让面团变得顺滑，更容易擀开。 但是使用黄油做出的饼干味道会更佳，所以还是建议大家使用黄油哦～