怎么做玉米发糕好吃？
玉米面发糕 食材：普通面粉200g、玉米面150g、酵母3g、白糖30g，凉水适量 做法： 1. 将玉米面与面粉混合均匀后，加入糖和酵母。慢慢加水搅成絮状 （不要一次加太多水，尽量分次加入）
2. 上锅蒸制前再搅动一下，使面团表面光滑。 3. 上锅蒸制时，在容器上盖一个盘子，防止水分流失过快，蒸熟即可。 我是直接放锅里蒸的，大概半个小时就熟了，出锅后直接脱模就可以了～
小提醒：用凉水蒸，开水上锅容易开裂； 我用的容器比较深，如果容器浅的话要多蒸一会，以防粘底～ 也可以放在烤箱里发酵，40度左右的时候，差不多一个小时吧，看状态，不要太硬了就行！