酸菜粉好吃吗？
作为一个土生土长的东北人，我竟然也不知道这玩意好不好吃(ಡωಡ) ！我只知道以前家里过年才能吃一顿排骨酸菜汤泡饭，平时真的是连咸菜丝儿都很少吃……… 我一个同事是内蒙的，特别爱吃酸菜，他说他吃过最好的酸菜是沈阳五爱市场的，可是我已经有很多年没有吃到过了……
酸菜可以做成饺子馅（东北酸菜豆腐水饺）、炖菜（酸白菜炖豆腐）、小炒菜（酸菜白肉）、大锅炖（排骨炖酸菜）……当然最经典的还是猪肉炖酸菜，这玩意儿太下饭了，一盘子酸菜猪肉炖粉条我能啃两碗米饭！ 用酸菜来做馅包馄饨也是极好的～
现在生活条件好了，我们这里几乎人人都有自己腌制酸菜的技艺，而且每年都能吃得饱，可为什么市场上却少有卖酸菜的呢？其实，超市里也是有卖酸菜的，只是很少罢了。 我后来吃了好多种酸菜，山东酸菜、四川泡菜、韩国泡菜，甚至还有新疆酸菜……但是，还是觉得小时候吃的最好吃，可能味道最正宗的也要数五爱市场的那家吧（呵呵呵～反正我也还没吃过~)