毛冬瓜怎么烧好吃？
毛冬瓜可清可润，是祛湿热、利尿消肿的佳品。 下面给大家推荐几道用毛冬瓜做的应季佳肴！
一、毛冬瓜煲排骨汤 材料：毛冬瓜500克、猪排骨400克、生姜2~3片。 做法：将毛冬瓜清洗干净，刮去粗皮，除去瓜籽和瓤，切成块状；猪排骨洗净，砍成段后再剁成小块；然后将所有用料放入锅内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右便可。 功效：清热降火，除烦止渴，利尿排湿。 对症：适合阴虚血燥，潮热盗汗，心烦口干，小便短赤或水肿的人群服用。
二、毛冬瓜海蜇头汤 材料：毛冬瓜600g、 海蜇头70g、 姜2～3片。 做法：把毛冬瓜冲洗干净，削去表皮，去掉瓜瓤及子，再清洗一遍，切片待用；海蜇用清水浸泡后冲洗干净，再切为小薄片； 然后向锅中加入清水3000ml（约12碗水量），先把姜片放进去煎煮片刻，再把毛冬瓜片与海蜇片倒进去，先用武火煲沸，再改为小火煲3h即可。 功效：消痰平喘，滋润皮肤。 对症：适合咳嗽痰多，皮肤干燥人群食用。
三、毛冬瓜薏米排骨汤 材料：生毛冬瓜500g、薏米50g、排骨400g。 做法：生毛冬瓜连皮带籽切块；排骨清水洗浸血水，斩件； 然后一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约十二碗水量），先用大火煲沸，再改为小火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：祛除湿气，消肿解毒。 对症：四肢浮肿，湿疹，牛皮癣等体内有湿气的人群。