水漂丸子怎么做好吃？
用料 猪肉馅 300g 鸡蛋 1个 盐 3g 生抽、老抽各 5g 白糖 4g 生粉 8g 清水 90g 香葱 适量 熟白芝麻 适量 做法步骤 1. 猪肉泥加入所有调料，顺着一个方向搅拌上劲（最好用手动打蛋器）；
2. 在拌好的肉馅里打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；
3. 手上蘸点清水，取适量肉馅揉成圆球状；
4. 锅中放多一些的油，烧热后，把肉丸放入锅里煎炸，炸至表面金黄酥脆，盛起备用；
5. 调一碗酱汁：碗中倒入生抽、老抽、白糖和清水，混合均匀；
6. 另起锅烧油，倒入调好的酱汁，小火煮开后，放入辣椒丝和葱姜蒜末爆香；
7. 倒入炸好的花生米和酥肉，小火翻匀入味，最后撒入葱花和白芝麻即可。 小贴士 1. 没有熟花生米可以不放，但是放了之后味道更好。
2. 可以用油炸的方法制作酥肉，我这是平底锅烙的，差不多。