铁锅炖花卷怎么做好吃？
把买回来的发好的面 稍微揉搓一下，揉成长条状，用刀切成小块 用手把小面团压扁一些，用擀面杖再擀一下，这样做出来的饼比较薄而且比较大，吃起来酥脆，如果不喜欢酥脆口感的可以把面团擀成薄薄的片就可以了 在面块上刷一层植物油，这样子做出来的饼比较容易分层且松软，放在一边备用 铁锅炖花卷最重要的就是和面，要用温开水和的面团才有层次松软的口感 往锅里倒油，油热之后把葱、姜放进去爆香 然后把刚刚剁好的肉馅放进去，煸炒至变色 放入生抽、老抽、白砂糖以及盐进行调味，小火煮5-8分钟 把之前处理好的小饼均匀的铺在锅底 盖上锅盖，小火焖30分钟左右就可以啦！
是不是超级简单~~ 出锅的时候撒一把葱花增香更美味~