干锅有机菜花怎么做好吃？
用料 有机花菜半个（大约400g） 五花肉150g 干辣椒三个 葱花，姜丝适量 豆瓣酱一勺 黄酒两勺 老抽半勺 白糖少许
1. 把花菜掰成小朵，洗净沥干水分备用；五花肉切成薄片；干辣椒剪成小段；准备好两个葱白、一小撮姜。
2. 锅中放入适量的水烧开，加入一两勺盐，倒入花菜焯水一分钟左右，捞出过凉水待用。（焯水的目的是为了去除花菜里的农药等有害物质和杂质，加少许盐是为了入味）
3. 用油起锅，倒入姜葱蒜辣椒爆香后，放入切好的五花肉炒出香味。
4. 然后倒入花菜，加入所有调料（除葱花）大火爆炒三分钟，调入少量白砂糖增鲜，即可装盘出锅啦！ 最后盛盘的时候可以在表面撒上些许葱花做装饰，这样一道色香味俱全的干锅有机花菜就完成啦～
小贴士
1. 选择有机花菜时，要注意查看底部是否有伤口或烂掉的地方，如果有的话就表示花菜已经不新鲜了哦～ 2. 喜欢软一点口感的朋友，可以直接将花菜下锅用小火慢慢炖煮，味道也是棒棒哒！