鸡肉肉末怎么炒好吃？
准备食材：三黄鸡、胡萝卜、芹菜、葱、姜 第一步：将准备好的三黄鸡剁成肉馅 第二步：用葱姜水把鸡肉馅搅散，然后加入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、十三香、鸡精、鸡蛋清一个顺着一个方向搅拌均匀上劲（这一步我放了一小勺香油或者熟猪油效果会更好） 第三步：加入胡萝卜丝和芹菜段继续搅拌至均匀黏稠（如果有点干可以淋入少量热水） 第四步：蒸锅加水大火烧开，放入盘子盖上盖子中小火蒸8分钟左右出锅 第五步：在碗中倒入生抽、香醋、白砂糖和辣椒油调成汁儿 第六步：趁热享用吧！配上一碗米饭，哇哦……美滋滋！
1.这个做法简单快手又好吃 2.最后浇酱汁儿的时候千万别收太浓，清淡口儿的就最好不过了 3.如果没有三黄鸡可以用土鸡或者是柴鸡，建议不要再用老母鸡了，肉会比较粗而且不容易嚼。 另外分享一道简单快手又特别下饭的鸡肉沙拉： 三明治里面夹黄瓜丝、鸡肉沙拉、生菜叶、拌个沙拉酱或者酸奶味道都不错～也可以加少许核桃仁碎和燕麦片更有营养还增加饱腹感。