艾草跟什么炒好吃？
推荐几个我吃过的，味道相当不错的吃法~
1、 腊肉炒艾草 准备食材：新鲜艾草250g、腊肉150g、蒜头适量、红辣椒干适量； 调味料：生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、盐少许。 做法步骤： 第一步：把买回来的腊肉清洗干净，用沸水煮3～5分钟去腥，然后切成薄片备用。
第二步：把新鲜的艾草冲洗干净，沥水备用。 第三步：起锅热油，爆香蒜头和干红辣椒，下腊肉片翻炒至出油，然后加入所有的调味料和艾草翻炒至熟即可。 这样一道香气扑鼻，口感鲜美的腊肉炒艾草就做好啦！喜欢吃的赶紧试一试吧！
2、 五香糯米炒艾草 准备食材：新鲜艾草200g、五香粉1/2汤匙、糯米50g、粘米粉50g、植物油适量。 做法步骤： 第一步：将糯米和粘米粉混合在一起加清水调成米浆待用。
第二步：锅里放油烧热，倒入五香粉炒香后放入剁碎的生姜，接着倒入调好的米浆，用筷子不停的搅拌，直到米浆变成糊状。
第三步：然后把切好的艾草放进去搅拌均匀，使每一根艾草上都沾上米浆。 第四步：蒸锅放水烧开，把拌好米浆的艾草放进去大火蒸10分钟左右关火，让艾草在锅里焖6分钟左右就能出锅了。 这道香气四溢，口感脆爽的五香糯米饭炒艾草你get了吗？简单快手又美味，喜欢吃的可别再错过了哦！
3、 鸡蛋炒艾草 准备食材：新鲜艾草300g、香葱适量、鸡蛋4个。 做法步骤： 第一步：把买的艾叶清洗干净，沥干水分备用。 第二步：把香葱洗干净剁碎，放在一起加盐拌匀成葱盐。
第三步：鸡蛋打入碗里搅散待用。第四步：起锅热油，倒入蛋液，煎至定型，然后翻炒均匀，最后放葱盐翻炒均匀就可以出锅了。 这样一道香味独特，口感丰富的鸡蛋炒艾草就做好啦！你学会了吗？