鸡什么做才好吃？
我推荐几个好吃的做法 首先就是炒鸡肉，鸡肉可以搭配很多人体需要的营养物质，比如胡萝卜、黄瓜等蔬菜，也可以搭配黑木耳等菌类，营养更丰富些。 先把切好的鸡肉，用花雕酒腌制半个小时左右，这样能去腥增香。然后热油下锅，把鸡肉放进去开始煸炒。等到变色了之后，就可以调味了，加入一点生抽和老抽提色增香，再撒入一些白糖提鲜。因为之前有浸泡在花雕酒里，所以不需要再加料酒了。然后盖上盖子焖煮一会儿。
等熟了以后加上葱花或者香菜，一盘鲜香美味的炒鸡肉就做好了！ 我特别喜欢这样做，因为简单又美味~
其次可以做三杯鸡。三杯鸡也是我特别喜欢的菜式之一，味道好极了～需要准备的材料有鸡腿（鸡翅）、葱、姜、蒜、干辣椒和适量九制话梅。 因为喜欢甜口一点儿，所以我用了九制话梅。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以用陈皮代替话梅。 先把葱姜蒜干辣椒爆香，然后放入焯过水的鸡腿慢慢煎炒。一定要不停的翻拌，防止粘锅。等到鸡肉变金黄的时候，加入一杯白酒、一杯酱油、一杯食用油，也就是传说中的“三杯”。 再放入准备好的话梅或者是陈皮，调一下味。最后盖上盖子小火煮20分钟就差不多了。 这道菜的精髓就在于小火慢慢炖出来浓郁香味儿。
除了直接吃之外，还可以放在饭上蒸，香气更能融入到米饭里面，一口饭一口肉，滋味妙极了～
如果喜欢吃辣的话，可以在炒鸡肉的时候加点辣椒进去一起炒。 我一直觉得鸡肉这么做出来特别下饭。你试试就知道了～