有什么好吃简单的美食？
我推荐一个我最爱的小点心！ 蛋黄酥，酥脆酥脆的金黄色外皮里面包裹着绵软雪媚娘皮和咸香鸭蛋黄，一口咬下去就超幸福的感觉~ 自己做也很容易，我自己经常做的做法是：油皮原料（高筋面粉200g、白糖30g、猪油50g、水135ml）搅拌均匀后揉成面团；油酥原料（低筋面粉200g、猪油100g）混合均匀后捏成小块备用。
首先将油皮面团和油酥面团分别开两个剂子，醒面1个小时以上备用。 在桌面上撒上一层糯米粉，将醒好的面擀成薄饼，表面刷上全蛋液，铺上馅料（我用的是雪媚娘皮，红豆沙加猪油拌成的馅儿），四边折上来，轻轻压扁一些，再用刀切成块就可以进烤箱了。 我一般加热烤箱到180℃左右开始烤制，先烤10分钟左右再翻面，总共需要烤30分钟左右就差不多熟了，取出放凉之后就变得金黄酥脆啦～
自己做的蛋黄酥表皮酥到掉渣，入口即化，内层软软糯糯的，夹杂着一丝丝的颗粒感，让人欲罢不能，一口接一口完全停不下来啊…
除了直接吃以外还可以做成沙拉、冰糕或者酸奶慕斯蛋糕哦，我最喜欢的就是把它切成片泡在牛奶里当早餐吃，美味又营养~