胡萝卜与土豆同食吗？
其实，胡萝卜跟土豆一起吃并不会致癌，而且这种说法是没有任何科学依据的。因为，平时我们吃的土豆在煮熟后，其含有的薯蓣皂苷等多种成分反而有抑癌作用。
而且生的土豆中，虽然含有微量的生物碱，但是我们日常炒土豆时，是不会特意的加土豆生块而不加水的。在炒土豆时都会加入大量水分，这样微量的生物碱就会很快的溶于煮土豆的汤中。如果平时炒土豆时，你又不是吃土豆还喝煮土豆的水。这样微量的生物碱又怎能有时间，去和胡萝卜里的维生素C反应呢。
所以，大家今后在吃炒土豆时，再加根胡萝卜调色、调味，既能保证营养的全面，还能吃出好味道，这岂不是一举两得的吃法。