蚕豆做什么好吃？
2021.5.31更新 最近很多朋友问我怎么做这道菜，其实真的很简单~ 准备几个鸡蛋，打散后加盐和胡椒粉调味（一定要少放盐！） 再倒进去剁得很碎的豆瓣酱，搅拌均匀备用。 新鲜的小蚕豆剥出来，淘洗干净，用清水浸泡半天左右，再倒入锅中加少许盐煮七八成熟，然后捞起来沥干水分待用。 平底锅热油，倒入调好的蛋液，小火煎成蛋饼，上面铺上小蚕豆，轻轻压紧，再倒进去切好的葱花和蒜泥，盖上盖子焖一会儿让葱花和蒜香融入到蚕豆里就可以了~~超级简单有木有啊～
———————我是可爱的分界线———————-
蚕豆这样做绝对好吃到爆！ 颜色也漂亮得让你哭！ 黄灿灿的蛋皮包裹着绿莹莹的嫩蚕豆…… 有种蔬菜沙拉的口感但是比沙拉更健康！
用黄油、酸奶、蜂蜜等调个汁儿蘸着吃了也很好吃～
PS 我以前都是直接开水煮了拌饭吃的orz… 这样炒一下味道好很多呢～