香菇炖炸肉怎么做好吃？
这道汤品，我是非常建议爱喝汤的朋友试一试的。 首先，把买回来的五花肉洗干净，整块放入锅里，加入料酒、姜片，煮出血沫后冲洗干净备用。 接着来调一个酱料汁：生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、香醋、八角、桂皮、花椒粒、生姜片，混合在一起调成酱汁。 锅烧热热油，倒入酱锅里熬出香味，然后把酱汁倒进高压锅里，加入适量开水（一定要一次性加足），大火烧开后再转小火，让酱汁慢慢浸透到猪肉里。 在酱骨头的时候，我们把香菇清洗干净，去蒂，对半切开备用。
等到酱汁快烧干时，调入适量盐，把切好的香菇倒进锅里拌匀，盖上盖子小火焖5分钟左右即可出锅。 刚出锅的香菇炖炸肉，香味扑鼻而来；用筷子夹起一块，酥烂脱骨，肉质鲜嫩，咸鲜香醇；再配上白米饭，一口汤一口饭，美极了～ 我最喜欢的一点在于，这道菜做起来非常简单，但又很下饭。
因为之前已经给猪肉做了去腥增香的处理步骤，所以在烹制过程中不需要放太多的调味料。如果口味比较清淡的朋友，不妨试一下哦~