麻辣烤鱼好吃吗？
身为一个四川人，非常喜欢吃辣。所以麻辣烫、串串香、火锅等等都特爱吃。 但说到烤鱼却是我不爱吃的其中一种。可能因为我不太吃鱼的缘故吧。 记得以前在成都的时候，有一次和闺蜜出去吃饭，逛到一条街道时看见一家“烤鱼”店，看着门口排着长长的队伍，进店后看到里面坐满了人，感觉氛围很不错，就也排队买了两碗饭，等待的过程中还点了两个青菜。当时觉得鱼肉外焦里嫩，味道确实很不错（可能因为太饿了）。但吃完那顿饭以后第二天就上火了，满嘴起泡……
后来来了厦门，又特别喜欢吃辣的。于是每次去吃烤鱼都是一边吐舌头一边嚼，实在是太辣了！ 不过我老公非常喜欢烤鱼，尤其喜欢重庆的烤鱼。他说虽然又辣又上火，但是吃了让人很过瘾。 前几天看央视播《美食中国》，里面有重庆万州烤鱼一道菜，看完以后真是蠢蠢欲动啊！可是买回来做却没有想象中那么好闻，也没有那么好吃……可能是调料没配齐的缘故吧。
总之现在我对烤鱼的印象还是停留在当初在成都那个不记得名字的小馆子吃过的烤鱼，外酥里嫩，麻辣鲜香。 再有就是小时候在家乡路边小摊上吃过一次烤鱼，用稻草烧出来的鱼，外面那一圈被烤得焦枯酥脆，里面的鱼肉却是鲜嫩可口，再蘸点摊主自制的酱料，味道真是好极了～ 现在在外面吃饭的时候见到有烤鱼这道菜，总会下意识觉得油腻和辛辣，完全吃不下去。不知道是从什么时候形成的这种偏见，也许是因为曾经伤害过它…… 所以现在自己在家里做饭食，基本上也是做蒸鱼或者油炸鱼，偶尔也会做糖醋鱼。 但是如果出远门旅行，到某个城市最想尝试的就是当地有名的烤鱼，就像去成都必吃火锅一样。 所以如果你去成都或重庆或其他地区，可以尝试一下那里的烤鱼哦~ 我就留在成都吃了一个肥肠鱼锅……