家常菜有哪些比较好吃？
不请自来，我是爱吃、会吃的成都女孩～ 作为一个在美食之都生活了十几年的吃货，对“好吃”这两个字还是有那么一点发言权的。 首先，得是你自己做的才好吃；其次，你得做给自己最爱的人吃才会好吃。 接下来就分享几道我拿手的家常菜吧~
【家常鱼香肉丝】 原料：里脊肉 青椒 胡萝卜 黑木耳 郫县豆瓣酱 调味料：生抽 老抽 糖 白醋 胡椒粉 蛋清 生粉 做法： 1.猪肉丝用生抽、老抽、糖腌制一小时以上，中间可以拌几次 2.切好的青椒和胡萝卜下锅炒一下盛出 3.下豆瓣酱和泡椒末煸炒出红油 4.下肉丝大火爆炒 5.淋入白醋、生抽、糖调成的汁儿，收汁儿起锅 【家常麻婆豆腐】 原料：嫩豆腐 肉末 郫县豆瓣酱 辣椒粉 花椒粉 生抽 糖 葱花 做法： 1.豆腐切小块，用淡盐水浸泡一会待用 2.锅中放多一点的油，油热后放入豆腐块，煎至四面金黄 3.锅内留底油，下豆瓣酱和辣椒粉炒香，然后下剁碎的辣椒和花椒粉 4.加入生抽和糖翻炒片刻，倒入开水，水开后加入豆腐，小火焖煮十分钟 5.撒上葱花即可
【家常红烧肉】 原料：五花肉 姜 大葱 八角 桂皮 干辣椒 香叶 白糖 调味品：生抽 老抽 料酒 冰糖 做法： 1.五花肉冷水下锅焯出血沫，洗净备用 2.姜切片，大葱切段，准备好八角、桂皮、干辣椒等香料 3.锅里放油，下姜片和大葱段爆锅，然后下豆瓣酱炒出红油 4.下焯好的五花肉，翻炒均匀，接着下料酒、老抽、生抽、白砂糖和八角桂皮香叶等香料 5.倒进去足够多的开水（一定要一次性加足量），转小火炖一个半小时左右，最后大火收汁儿即可
【家常土豆烧鸡翅根】 原料：鸡翅根 土豆 生姜 八角 桂皮 香菜 调料：生抽 老抽 盐 糖 白醋 啤酒 做法： 1.鸡翅根用清水浸出血水，冲洗干净沥干水分 2.土豆去皮切块，姜切片 3.热锅冷油，下葱姜爆香，然后下八角和桂皮炒出香味 4.下鸡翅根翻炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖调味，然后倒进啤酒没过食材盖上盖子大火煮开 5.接着放进土豆，汤汁刚好漫过食材就行，再盖上盖子大火煮开，转小火慢慢熬啊熬~~大概二十分钟左右就可以了 做好的土豆烧鸡翅根色泽红亮诱人，咬一口软糯甜香的，超好吃的~