猪肉肉怎么做好吃？
我是东北人，我们那里腌咸菜的方法和南方有些区别。首先把新鲜猪肉（可以是五花肉也可以是瘦肉）切成大块儿，然后用凉水泡出血水。 泡好的肉捞出来控干水分，用老抽、生抽、白酒、白砂糖以及少量盐腌制两天，两天的期间可以翻动一下使味道均匀。(我试过用烤箱烤，味道也不错)
然后把腌好的肉连汤汁一起倒入砂锅或者高压锅中，放入八角、桂皮、香叶，也可以放点儿胡萝卜、南瓜之类的蔬菜，小火慢炖一个多小时吧，关火让味儿再焖半个小时左右。这时候你可以看到锅里的汤汁已经变成了漂亮的琥珀色，闻着味儿可香了呢！ 煮好以后捞出入盘子中，撒上葱花增香。一口下去，满嘴生香啊~