盐柠檬好吃吗？
小时候，家乡有一条小溪，溪水深不见底，溪水清澈见底，溪里小鱼、小虾、山蚂蟥随处可见。每逢暑假，我们就光着屁股下到小溪里摸鱼抓蟹、捉蚂蚱捞蝌蚪、打水仗，有时候玩累了就挖点泥土弄个陷阱捕鸟，或者摘几个果子充饥。 有一天，我们正在捡树枝准备点火烤土豆吃，发现树丛里有一个圆圆的、亮亮的物体在闪烁，走近一看，原来是一枚圆形的小镜子，我们不知道这是什么东西，觉得很奇怪，于是拿到家里交给爷爷鉴别。爷爷看了看对小孙子们说，这是盐卤蛋，是腌制咸菜时漏出来的结晶体；然后从篮子里拿出一个腌咸菜用的陶罐，打开盖子给我们看，里面黑乎乎的，有许多细小的虫子在蠕动，爷爷说这叫做“米霉”，是用来发酵做酱的。
随后，爷爷从米柜里舀了一些大米放在一个干净的碗里，加入适量的清水浸泡。他说这样做是为了把米饭里的沙子泡出来，然后再把沙子倒回去，这样反复几次，就可以放心地食用了。我好奇地问爷爷，这些用来制作咸菜和酱的原材料是不是就是从地里直接采摘的呀？毕竟现在的生活条件好了，不像以前穷的时候连饭都吃不饱。
爷爷笑着点了点头说对，就是直接从地里采集的，不过要经过认真的清洗和晾晒才能使用，不然会有虫子和细菌污染。那时候，我家虽然不富裕，但是每天都会有一顿饭菜是肉菜，爷爷说饭菜里要有荤有素、有粮有菜才合理，才会营养全面，身体才会健康。除了三餐外，下午我们会吃一些点心，点心的原料都是自家制作的，比如糯米糕、果酱、酸梅汤等等，味道非常好。