布丁蛋糕好吃吗？
布丁蛋糕是一种流行于欧美和日韩的甜点。现在在国内也越来越受欢迎了，它起源于英国，最初由牛奶、鸡蛋、面粉制作而成，后来加入了果酱或坚果，口感更加丰富。 做布丁需要准备哪些食材呢？
①鸡蛋（2个）②牛奶（500ml）③白砂糖（50g-100g，可根据个人甜度增加或减少）④饼干底（约300g）⑤水果粒（香蕉、草莓、桃子等，约200g）⑥酸奶（两包）⑦薄荷叶（四五片）⑧模具
第一步：打蛋 将两个鸡蛋磕入碗中，加入白糖，用打蛋器或筷子搅打到糖融化，出现纹理（约十分钟） 第二步：混匀 将牛奶慢慢倒入蛋液中，一边倒一边搅拌，直到完全混合 第三步：煮布丁液 用小火加热布丁液，同时不断搅拌，防止糊底，等到有气泡产生并且越来越多时就可以关火了 第四步：倒入容器 将准备好的容器刷上一层薄薄的植物油防粘，然后把煮好的布丁液倒入里面，轻轻震动几下排出蒸汽和水汽，送入冰箱冷藏三四个小时就可以了 如果想吃更顺滑的布丁可以滤一下渣哦～
在布丁上铺上切碎的薄荷叶，再撒上酸奶和碎饼干，一口下去就是满满的高级感！ 自己做的布丁味道不比外面的甜品店差呦，喜欢甜的可以多放些糖哦～