蚕豆盐水煮好吃吗？
夏天就是吃蚕豆的季节啊，新鲜蚕豆直接煮熟了吃就非常美味，我最喜欢干煎蚕豆，就是用油盐酱醋和少许白糖炒的蚕豆，非常入味儿，咸淡正好。 蚕豆还可以做蛋糕、饼干等点心，用高压锅蒸饭的时候加一把进去，香喷喷的软糯大米里夹杂新鲜的蚕豆，一口下去超满足！ 最妙的是把嫩蚕豆瓣用清水洗净晾干后，加油加盐拌均匀，放在微波炉里加热几分钟就可以吃了～那叫一个酥！
或者弄点酸酸辣辣的口感试试？用开水焯熟后的蚕豆瓣泡在泡菜水里腌渍一下，酸辣脆爽，滋味十足~ 如果觉得这些做法还不过瘾，可以试试用油炸酥，把切好的蚕豆用热油酥至熟透，放凉之后裹上鸡蛋液和面包糠入油锅炸至金黄酥脆，配着冰淇淋一起吃，这个清凉解暑的味道，想想都美妙……