猪腿膀怎么做好吃？
猪腿肉做法很多，卤酱、凉拌、火锅、糖醋等等都可以。今天给大家分享一个四川特色的吃法——椒香拌猪脚，好吃到爆！ 材料：猪脚一斤多，小米椒和青椒各三四个，二荆条辣椒十几根，香葱几根，姜蒜适量，生抽、老抽、花椒油、香油、盐、味精适量 制作方法如下： 1.猪脚洗净，入沸水锅中煮一下，去掉血沫后捞出来冲洗干净备用；
2.准备辅料：香葱、姜、大蒜切末，小米椒、青尖椒、二荆条辣椒切段（喜欢辣就多放点）待用；
3.调酱汁：碗中放入生抽、老抽、醋、白糖、花椒油、香油、味精和少许盐调成酱汁；
4.锅中烧热下油，放入小米椒、青尖椒、二荆条干辣椒和葱姜蒜末炒香，再倒入调好的酱汁烧开；
5.把烧热的酱汁淋在猪脚上拌匀；
6.最后撒少许葱花点缀提香就可以啦～ 这样做出来的猪脚香辣入味，颜色也很漂亮。一口咬下去，酱汁四溢，皮糯肉嫩，连骨头都是酥的……真的好吃到哭啊～