广东早茶吃什么好吃？
作为一个在珠三角混了快20年的老广，答主对早茶的口味比较传统，所以推荐的茶点也比较传统。 首先推荐的是云吞面！云吞面的标准吃法是鲜虾云吞配猪肠利（就是肠粉）。一碗好的云吞面要做到几个“薄”，如薄厚适中的云吞皮，馅料里虾仁、猪肉、葱都要剁得极细，加上蛋清和适量淀粉调匀的馅儿；面条是手擀的细滑竹升面粉制成的肠粉；汤则是用猪骨、虾皮和葱花熬出来的清淡靓汤。至于蘸料，大多数广州人都会配有辣椒酱和黄酱，不过现在许多茶楼已经改良配白醋和酱油了。个人觉得最好吃的云吞是甜咸口的，里面会有花生米和芝麻。
第二推荐的是煎饺。要吃到好吃的煎饺，一定要配醋和辣椒酱。薄薄的饺子皮经油锅一煎，香气扑鼻而来～咬下去皮薄酥脆，里面的肉馅鲜嫩多汁。
第三点是蒸点，常见的有凤爪、排骨、烧麦、叉烧等，最推荐的是排骨。蒸的烹调方式最能保留食材的原汁原味，尤其适合老人和孩子食用。
第四点是粥品，广州早茶的粥品丰富多样，最喜欢的有芥菜粥、山药粥、莲子粥等等。最后还有炸煎酿豆腐丸、酥皮蛋挞、流沙包、奶黄包等各种点心，喜欢的话可以去试试。 虽然早茶种类丰富，但最大的特点却是“点到即有”，你只需轻点单，侍者马上会将菜品呈上。你在茶居里看到的三五成群的茶客，都是在“叹”早茶——边喝茶边吃点心，气氛怡人。如果你是一个人来饮茶，也没有关系，店家一般会配备开水壶和杯子，你自行泡饮即可。