怎么做瘦肉面好吃？

谭浩然谭浩然最佳答案最佳答案

我做的拌面！ 先炒肉末，可以放点蒜苗一起炒，味道更好。 然后烧开水下面条，捞起来过一下冷水，这样面条会更劲道。 把切好的黄瓜丝和葱花撒在上面，然后把调好的酱料倒上去，拌一拌就可以吃了。

这个酱我是这么调的：两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺剁辣椒（或者辣椒油）+半勺白砂糖+小半碗清水搅匀了就可以了。喜欢香菜的可以放点香菜进去搅匀了吃，更香！

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