南京好吃的鱼头是哪里?
作为土生土长的南京人,表示没听说过这个牌子。不过作为一个嗜鱼如命的吃货,倒是知道几个地方。 先说几个不太火的吧。
1、【李记】,就在新街口明珠大厦后面,是个很小的店,两间门面,里面的碗筷碟子都摆的错落有致。老板应该是退休工人,很热情,价格也很便宜,一条鱼大概80元,鱼汤里肯定要放豆泡的,味道超级好。
2、【郑娘鱼馆】,也是新街口附近的,在洪武北路附近,是一个老式居民楼,上到6楼,环境就是普通的居民房,鱼也很新鲜,刺也不少,价格适中(比李记略贵),鱼汤还可以免费加。
3、【俞氏面馆】,也是新街口附近有好多分店,面条比较粗而且很有嚼劲,鱼汤口味偏咸,一碗面+鱼汤大概25元左右。
4、【张氏烤鱼】,新街口大洋旁边的十字路口,一个卖烤鱼的摊子,生意超好,两条鱼大概270元,味道也不错。就是桌子和凳子都很矮,坐的很不舒服。
再说说大家比较熟悉的吧。
1、【鱼脍厂】,现在改成营业大厅了,但做法还是一样的,在虎踞北路49号,鱼很新鲜,价格有点小贵,不过可以刷卡。
2、【李香兰】,在南京有很多分店,鱼很大分量十足,价钱也实惠,据说采用的老方法烹煮,所以很入味,鱼骨也可以打成糊状吃。
3、【醉清风】,在湖南路上,一家很不错的小资餐厅,环境好,价格略高(一条鱼大概400元)。推荐菜:鱼头豆腐锅、蒸水蛋。
4、【徐阿姨】,在中山北路,是一家老字号了,鱼汤很鲜,锅贴很出名,价格比张氏要便宜点。 最后说下我比较挑剔的妈对以上几家店的评价。 妈说:李记味道一般; 妈说:郑娘鱼馆还行; 妈说:俞氏面疙瘩很好吃,鱼汤味道正点; 妈说:老张烤鱼不怎么样; 妈说:鱼脍厂的菜价忒贵,活鱼现杀还好,要是冷掉的死掉的就别吃了(说的太残忍了); 妈说:李香兰还可以,就是太贵了; 妈说:醉清风小资情调,适合谈恋爱,菜价贵而且分量少; 妈说:徐阿姨家不错,值得推荐。