什么水果做果酱好吃？
喜欢甜食的人，肯定都做过或者想过要做果酱吧~ 果酱是用水果加糖、醋或酒腌制而成的食品。有酸甜的，也有咸甜的；有直接吃的，也有作为调料使用的…… 果酱种类很多，制作过程大致相同：将水果洗净、去皮去籽、切碎或用搅拌机打成果泥后加入白糖（少量盐）拌匀，装入干净的容器内，盖上盖子或密封起来，放在阴凉处发酵3-7天左右。
果酱制作最讲究的是味道和口感，太甜或酸味过重都不好。所以，在制作过程中要根据实际情况来调整糖的用量以及酸的浓度。例如：用柠檬做的果酱就需要控制糖分含量，避免太甜；而用苹果制作的果酱则可以适当多放一些糖分，增加甜度。不过无论做什么果酱，都要记得不要把水果煮熟了再放糖！因为这样会导致水果中的维生素遭到破坏而且也不会更入味儿哦～ 下面推荐几个做果酱的水果品种～
1.草莓 便宜大碗且味道好的草莓真的是做果酱的好选择啊！洗干净直接放进去搅碎成泥就好啦，喜欢甜的可以添点儿糖进去。注意！草莓里面的籽是不能吃的，所以一定要清洗干净。
2.金桔 金橘本身就挺甜的，不需要额外添加多少糖，但是要注意清洗！可以把表皮搓洗干净然后切成两半放进锅中，大火煮沸后再煮5分钟左右就能得到一碗颜色好看味道鲜美的果酱啦～
3.番石榴/芭乐 这个水果味道比较特别，可以做汤也可以做菜，做果酱也是不错的呢～果肉用刀切成小块然后拌入白糖，放入罐子里密封起来，等待果实自己变成果酱吧～不过番石榴的籽比较大，不喜欢吃籽的同学可以在搅碎的时候过滤一下汁液。
4.西瓜 西瓜做果酱？你没听错！清甜爽的西瓜搭配绵密的砂糖，拌均匀后放入冰箱冷藏，美味又健康的西瓜果酱就出来啦～想吃的时候可以舀一勺配上酸奶一起吃，棒棒的！