花椒豆腐怎么做好吃？
准备食材：北豆腐一块，青红辣椒各一个，花椒一小把 具体做法如下： 1、首先我们把豆腐切成块状，然后用平底锅煎一下，一面煎至金黄就差不多了。（因为我家没有平底锅，我就用蒸锅来替代）
2、接着我们来处理辣椒。将辣椒洗净后去籽，然后切成块状备用。
3、锅中倒入适量油，凉油的时候就倒进去一小把花椒，开小火慢慢地炸，直到花椒变得焦黄，我们将其捞起来丢掉不用。
4、在刚才炸花椒的油锅里放入切好的辣椒和豆腐，开小火慢慢煸炒。注意这里不要炒太久，因为我们后面还要烧，时间太长的话会影响口感。大概炒5分钟左右就可以。
5、接下来我们往锅里倒入适量的水，水的量没过食材就行了。然后开始调味，加入一勺盐，少量的生抽和老抽上色，搅拌均匀后盖上盖子焖煮10分钟。
6、最后我们打开盖子，大火收汁即可。这样一道美味的花椒豆腐就做好了，吃起来口感细腻滑嫩，还有浓浓的椒香味道！喜欢的朋友赶快试试吧！