爪怎么泡好吃？
在东北，有一种美味叫做“炖鱼泡”。把鱼肉和鱼骨头一起放在锅里煮，放上葱姜大料等作料，出锅后香气扑鼻、入口即化、鲜味十足！ 其实，鱼泡不但可以吃，而且营养价值很高。 含优质蛋白18.9%（蛋白质含量高达75%以上），而脂肪仅2%；富含钙磷铁等微量元素，其中钙含量远超海产品，铁的含量是牛肉的3倍多；还含有丰富的氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐全，其中谷氨酸含量最高。有“天然钙库”“海洋鸡蛋”之称。还有大量黏多糖类物质，对降低血脂、胆固醇，预防动脉硬化、心肌缺血以及脑血栓等有积极作用。还含有两种活性成分，即海鳗提取物及海蜇酸，能消除脂质过氧化物，降低血液粘稠度，保护心血管健康。 对于这么有营养的食材，你还不准备动手做一做吗？
下面，给大家分享一道最简单的做法——蒜泥鱼泡。
原料：鱼泡、大蒜
调料：葱、姜、生抽、醋、白糖、盐、味精各适量
制作过程如下：
第一步：将蒜去皮，切成蒜末备用。
第二步：在锅中倒入适量的水，放入葱段、姜片、黄酒，同时将洗净的鱼泡放入锅中，中火煮1小时。
第三步：取出鱼泡，摆盘。然后往锅中剩余的汤汁中加入白糖、香醋、酱油调成汁，浇在鱼泡上即可。 最后，再根据个人口味撒上一把熟芝麻提香就大功告成了！ 软嫩Q弹的鱼泡浸透了鲜美的汤汁，咬一口，满嘴生香。喜欢重口味的还可以加入青椒、小米椒等辅料一起炖，更加开胃，真是好吃到爆啊！