长南瓜怎么样的好吃？
作为一个地地道道的农村人，从小在田野里摸爬滚打，对于蔬菜可谓是见多识广。南瓜可以说是比较熟悉的蔬菜了，家里种了几十年。 南瓜虽然属于蔬菜，但是在我的家乡却常作为粮食来对待。因为种植地域的气候差异，导致不是每年都能够丰收，所以在粮食不足的时候，可以拿来顶上。 虽然家里种的南瓜吃的多一些，但是市场上卖的南瓜，我倒是很少买。总觉得味道和家里的不一样，不是很甜。不过倒是非常喜欢拿它来做甜品吃。
小时候，每到暑假，妈妈就会做一种美味的甜品给我吃，用牛奶、鸡蛋还有南瓜做成的布丁一样的点心，味道甜而不腻，香滑可口。现在回想起来，还是记忆尤新，那个甜味简直能够甜到心里去。
因为妈妈做的这道菜里面不含有淀粉，所以吃起来的感觉和果冻差不多。只不过比果冻吃起来更加有质感一些。
做法也是简单至极，把需要的食材准备好以后，就直接放锅里蒸就可以了。出锅后，趁热加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，使白砂糖充分融化。这时候就可以关火，让美味冷却下来，等到彻底凉透以后，就可以装入准备好的碗里，放进冰箱冷藏室里，就可以吃了。
妈妈总是说，只要有好吃的，再简单的饭菜，也能做得香甜如蜜。我想大概是这个道理吧！ 后来长大了，去外地读书，每次回家都能吃到妈妈做的这道甜品。再后来，离开了家乡，来到了北京，虽然很难吃到妈妈做的菜，但是总会买一些南瓜回来，做成可口的美食。或者买点面粉，在家做点面食，这也是一种别样的情怀。