大杂侩有什么好吃的?
我吃过的,让我记忆深刻的几个菜.都是特色! 酸汤水饺 水饺是自己包的,味道挺不错的.就是皮有点厚.但是酸汤很好喝(自己调的),里面还有蛋花和辣椒油. 大烩菜 是陕西的菜,各种蔬菜(豆腐、豆皮、木耳、土豆、西葫芦等)炖在一锅。有醋、辣椒油、酱油。自己调的味道不错。价格也不贵。
手抓饺子 这个比较特别,应该是内蒙或者西北那边的做法。饺子是手工的,大碗,上面覆盖着羊肉香菜等拌好的食材。需要拿着筷子夹着饺子一起吃,很有特色。 铁板凉粉 这玩意儿也是特色。类似火锅,下面是铁板烧火,上面是放了很多油的铁盘,下面加热后上面就滋滋啦啦冒烟,然后放入凉粉,调料自己搭配。
热烫面 陕西特色,像小笼包一样的蒸笼,里面是煮好的热面糊,加上辣椒油、醋、酱豆腐等调料。趁热吃很香。
烤全羊 这里烤的全羊不是新疆的那种,是类似于东北烤串那种把肉用签子穿起来烤,不过这个肉是块状的。味道挺好的。
砂锅米线 类似鸡汤泡的米线,味道不错 烙馍卷鸡蛋/辣椒 烙馍是山东那边的特色吧,有点像煎饼,但比煎饼薄软。配上鸡蛋或者辣椒,很不错。