豆腐猪肉饺子馅好吃吗？
爱吃豆腐的人，大概都吃过豆腐包子和豆腐饺吧？用鲜香的肉汁包裹住嫩黄的豆腐，一口咬下去，满口的肉香和豆香，简直让人欲罢不能！ 我家就特别爱吃豆腐饺子，尤其是我妈妈做的豆腐饺子，我一个人就能吃掉一整盘！
食材很简单，只是豆腐和肉馅而已。但做法却一点都不简单 首先，我们要把豆腐切成小丁，放在盆中，加入少许葱花、盐、植物油，拌匀了腌制十分钟入味。 接着，我们调一个好吃的馅料，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖，再打一个鸡蛋顺着一个方向搅匀了，最后倒入切好的葱姜末和剁碎的豆瓣酱，搅拌均匀就可以啦~
锅中热油，放入肉馅煸炒至变色，然后加入刚刚拌好的酱料，继续翻炒均匀就可以关火备用了。 豆腐饺子好不好吃，跟馅料的关系可大了呢！所以大家在制作的时候可千万不能偷懒哦～
接着我们把腌好的豆腐挤干水分，放入肉馅中，加入胡椒粉、十三香，再放少许香油和熟油，搅拌拌匀就可以了呢～ 包的时候，大家可以在皮上沾点清水，这样皮更容易擀薄而且不易破。如果是买的速冻馄饨皮的话，就不用擀了哈～
煮锅里加水煮开，然后把馄饨放进去，用勺子背轻轻推动，防止粘锅噢~等全部浮起来后，再煮两三分钟就可以出锅了。 如果家里有高压锅的话，可以用高压锅来煮，会更省时间呢！
我最喜欢蘸着辣椒油吃了，又香又辣，美味极了！你最喜欢怎么吃呢？