怎么做水豆腐才好吃？
1、内脂豆腐用开水焯一下，滤掉水分备用；鲜香菇和木耳提前用水泡发，去掉根部，清洗干净后撕成小块儿待用；青辣椒去蒂去籽切成细丝，香葱、大蒜也切成细丝待用； 烧一锅开水，将切好的豆腐放进去，放适量盐，煮熟之后捞出来沥干水分铺在盘子里待用；
2、热锅里放油，烧热后放入蒜泥和葱丝爆香，然后倒入香菇块和木耳块，翻炒一会儿，再依次调入生抽、老抽、糖和醋，最后大火收汁儿，把调好的汁儿淋到豆腐上，最好上面撒点白芝麻和葱花。 这道菜要趁热吃，软滑，有鲜味，配着香菜或者蒜苗闻起来味道都特别棒！