虾大点好吃还是小点好吃？
这个得看是哪种虾，还有吃的是什么口味的菜品。 虾大小和口感的关系不是绝对的关系；但一般情况下，我们说的“大虾”“小虾”指的都是青虾、罗氏虾等，这种虾有个特点，就是虾皮很厚，且富含钙镁等微量元素，肉质也比较紧实Q弹，所以不管是大个的还是小个的，味道都是不错的。如果做熟了以后剥壳拌凉菜或者用油炸香蘸着料吃，那种鲜、香、甜、嫩的感觉会让人吃了就停不下来。
不过小龙虾就比较特殊了！虽然也叫虾，但它和上面两种虾并不是一回事。它原产于北美，属淡水物种，和我们常见的小虾、河虾、海虾也没有关系。小龙虾的学名克氏原螯虾（简称原螯虾），由于体型较小，通常只有3-4厘米，所以人们经常称其为小龙虾。
小龙虾虽然是淡水的，但是它的适应性却很强悍，除了南极之外，全世界各地都有分布。在我国主要分布在长江中下游地区及华南地区。因为原产于北美，所以小龙虾带有一些西北部的风味，比如它的外壳比较薄，肉质比较红，味道偏咸香，不太喜欢甜味。而且原螯虾的甲壳下面没有其他虾类的那种角质膜，所以直接拿来烧熟食用也是可以的。
当然啦，现在市面上也有很多卖新鲜的小龙虾，一般价格在每斤150元左右。如果是自己买来煮着吃的话，建议大家可以买稍微大点的，尽量别买太小的，因为在烹饪过程中小龙虾会脱壳，个头大的成熟后会比较有嚼劲一点。 如果是买冷冻的加工好的小龙虾，那差别就不太大了。因为制作过程中可能会使用添加剂来浸泡入味，再经过冷冻，各种元素的比例可能会有所变化，导致最终的味道有所不同。不过一般来说，品牌的食品都还是可以信赖的。
我吃过周黑鸭出品的麻辣小龙虾和绝味出品的蒜蓉小龙虾，个人感觉还是不错的。喜欢重口味的朋友们也可以试一下刘一手火锅旗下的香辣小龙虾，那个辣是真的冲啊，四川人可能都吃不了太辣的菜品吧。