鲫鱼和什么煮好吃？
1、萝卜鲫鱼汤 食材准备：白萝卜一根、鲫鱼一条 制作方法：在炖锅中放少量的油，油热后放入切好的白萝卜丝，小火慢慢煎炒，等到萝卜软了以后就可以加入清水了；等水沸腾后，加入处理干净的鲫鱼，大火煮沸后调成文火慢炖半个小时，最后调入适量的盐就可以了。
2、豆腐鲫鱼汤 食材准备：豆腐250g、鲜鲫鱼1条 制作方法：把锅烧热，倒入少量植物油，油热后放入切好的豆腐块缓慢翻炒，等到豆腐的表皮微微泛黄即可出锅待用；锅内重新热油，油温烧至五成热的时候，放入切好的香葱段、姜片，煸香后放入鲜鲫鱼，煎至两面微黄，烹入料酒去腥；接着往锅中倒入开水，水量没过鱼身，把火调至文火，慢慢熬煮一个小时左右，直到鱼汤变得浓稠，调入适量盐、胡椒粉即可。
3、花生鲫鱼汤 食材准备：新鲜花生100g、鲫鱼一条 制作方法：首先要把花生用清水浸泡一下，沥干水后放入锅内，加适量清水，大火烧沸后改小火熬至酥烂；然后把清洗干净的鲫鱼放入锅中，加少许食用油，用小火慢慢煎至两边金黄，注入一大碗开水，煮至汤汁乳白色，加入食盐调味，再把泡好的花生米捞起放入汤内煮熟即可。
4、山药鲫鱼汤 食材准备：山药200g、瘦猪肉100g、鲫鱼1条约300g 制作方法：将鱼肉清洗干净后，用厨房纸擦干水分，热锅冷油，轻轻滑入鱼片，炸至金黄色，捞出备用；锅内留底油，加入葱姜爆香，随后放入洗净切块的山药、猪肉一起煸炒，加入适量黄酒、醋、生抽、白糖和盐，炒匀后加水焖煮半小时左右，然后放入炸好的鱼片，大火收汁，撒上葱花即可。