热面条汤怎么做好吃？
热干面，对于武汉人来说，是极具代表性的美味。 不仅味道好，而且经济实惠，便宜到飞起！两块钱一大碗，再配上免费的料汁，一碗面下肚，饱得不得了。 所以，今天做一道香辣过瘾，香辣鲜香的辣椒炒肉拌面！
准备食材： 鸡蛋、挂面、猪肉、青椒、红辣椒、葱白、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖适量。
1. 首先，我们处理一下食材。青椒去籽后切成细丝；红辣椒切丝；瘦肉切成肉丝；鸡蛋打散备用。
2. 热锅热油，放入切好的葱花和一半的蒜末，小火煸炒出香味。 然后，我们将准备好的肉类放进去，转大火，进行煸炒。
3. 直至将里脊肉煸炒熟透（变色），放入一勺生抽+半勺老抽+少许白糖提味，翻炒均匀即可出锅，这样我们的肉馅就做好啦~
4. 另起锅烧水，水沸腾后，下入挂面，煮至软身。 捞起过一下凉水，这样处理的挂面会更加劲道有弹性！
5. 把焯过水的挂面放到菜板上，铺上熬好的肉馅，再均匀地浇上一勺煮肉的汤汁，让每根挂面都能够沾上汤汁。
6. 最后，我们将剩下的蒜末撒上，淋上少许食用油，用筷子搅拌均匀就可以享用了！ 面条筋道，汤汁鲜香，让人越吃越香！