什么饺子好吃？
作为一个东北人，我特别喜欢吃饺子的，也尝试着做过很多饺子馅，我觉得好吃的包饺子馅有以下几种。 1、韭菜鸡蛋 三鲜饺子是最好吃的，把三鲜剁成馅儿调好味道就可以了；如果是素陷可以放一些虾皮提鲜，或者放一些香菇增加香味！ 2、芹菜猪肉 我个人非常喜欢的一种馅，首先把瘦肉剁成肉馅加酱油和香油调一下味道，然后就是把芹菜切成小丁加少许盐杀一下水分，然后把菜汁挤掉，这样拌到肉里面就不会出水了！
3、茴香鸡蛋 茴香的香味非常浓郁，而且吃起来的口感非常好，所以用茴香来做馅也是非常受欢迎的，在包饺子的时候可以在馅中加入少量的食用油或者是香油这样可以防止饺子馅出水。 4、大葱猪肉 大葱猪肉馅的最为经典了，因为这道菜是最具有东北特色的，在做的时候可以把肥瘦相间的五花肉剁成末，然后就可以加入姜末一起搅拌均匀了，然后再依次放入料酒、胡椒粉以及生抽、老抽等调味品进行搅拌之后就可以加入适量的花生油搅拌均匀了，然后再切葱花，把切好的葱花放在肉馅里搅拌，这样就可以制作出美味的饺子馅了。
5、白菜粉条 这道菜也是深受大家的喜爱，首先将白菜切碎，然后将准备好的粉条泡软后切段，将这两者混合在一起再加入适量的调料拌匀即可。 6、酸菜猪肉 这也是一道很有特色的美食，主要食材就是酸菜和猪肉，先将酸菜用清水浸泡几分钟，清洗干净后切成丝备用再将猪肉洗净剁成泥状，加入适量的调味料调味后将两者搅拌均匀就可以了。 以上是几种我自己比较喜欢的馅料做法，大家可以试着做做看哦~