涮锅好吃还是火锅好吃？
作为一个地地道道的四川人，对火锅那是有种独特的感情的！ 但说实话，我吃过的涮锅也不少…… 先说说我自己对于这两者味道上的判断吧……
第一：从口味上，我个人认为涮锅的味道要远胜火锅，因为火锅的底子都是辣的，而涮锅有清汤和鸳鸯两种，这对于不吃辣的人来说，选择权更大；
第二：从吃法上来说，火锅一般都是围坐一起边煮边吃，而涮锅往往是吃完一圈后加汤再涮，这种做法其实更类似串串香；
第三：从食材上来看，一般来说涮锅的底料会更清淡一些（清汤锅底的话会有一碗咸汤），所以可以放更多的食材进去烫熟食用，而火锅底料一般都比较浓稠，放的食材比较少，不容易烫熟。 当然，以上只是我对这两种美食的看法，毕竟一千个读者就有一千个哈姆雷特嘛！
但我想说，虽然我说涮锅更好吃，但我并不是很认同题主“涮锅是火锅演变而来”的说法，至少我没见过这样的火锅。 说完了个人看法，再说一点题外话…… 其实不管是涮锅还是火锅，最重要的一点是要有好朋友好哥们儿陪着你一起吃，不然不管怎么吃都觉得没意思！