墨鱼派好吃吗？
墨鱼，是海洋里常见的一种鱼类，它和鱿鱼都是属于软体动物门下，有“海洋牛奶”之称； 虽然长得像鱼，但实际并不是鱼哦！它们都属于海洋里的棘皮动物，而和我们关系最近的是海蜇，它是海洋里常见的无脊椎动物~
很多人吃墨鱼都是用于熬汤，比如海鲜疙瘩汤、酸辣汤等，也可以用来做火锅或者烧烤的食材。今天推荐的这道墨鱼派，是浙江宁波著名的传统小吃，类似于台湾的肉圆，由墨鱼肉、鸡蛋和面粉制作而成。
做好的墨鱼派色泽淡黄，造型美观，口感润滑鲜嫩，唇齿留香，让人食欲大开哦～
下面分享一道简单快手的墨鱼派的详细做法 准备食材： 新鲜墨鱼（去壳留肉）500g、葱姜适量、鸡蛋2枚、面粉150g、盐4g、胡椒粉3g。
1. 将墨鱼清洗干净后，放入沸水锅中焯一下，去除多余的腥味。
2. 把处理干净的墨鱼沥干水分，放进绞肉机中，打成细腻的墨鱼蓉。（如果没有绞肉机，可以用刀剁碎）
3. 往墨鱼蓉中加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、2个鸡蛋，充分拌匀。然后再倒入面粉，搅拌成细腻的面糊状。
4. 蒸锅加水烧开，放入盛有面糊的盘子，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。
5. 最后在蒸好的墨鱼派上，撒些葱花点缀一下，便可上桌啦！
是不是很简单呢？快来试一试吧！