鸡胸肉用什么炒好吃？
我！我！我！我要答！ 我在健身期间吃过不下10种不同做法的鸡肉，但是让我念念不忘的就属这道洋葱炒鸡胸了，简单快手又美味，重点是多吃也不会胖啊~ 【用料】 主料 鸡胸肉一块、洋葱一个 辅料 油适量、盐一茶匙、生抽一勺、老抽几滴、淀粉一勺
【步骤】 1.准备食材。这是买来的冰鲜鸡胸肉（不要买冰冻的）。 2.处理食材。把鸡胸肉表面的薄膜撕掉，然后冲洗干净沥干水分备用。 3.腌制鸡肉。碗中放入一小勺食盐、一勺生抽和几滴老抽调色，搅拌均匀，然后加入鸡胸肉抓拌均匀，使鸡肉充分入味。
4.开始炒鸡肉。锅中多放些植物油，烧热后爆香葱姜蒜。（注意：油可以稍微多放一些，因为后面还要浇在洋葱上面） 5.倒入腌好的鸡胸肉快速滑散，大火爆炒，直到颜色发白。
6.随后倒入切好的洋葱片，继续翻炒均匀，然后加入一勺淀粉水勾芡，让汤汁包裹住食材，就可以关火出锅了。 这样一道简单又好吃的洋葱炒鸡胸就做好啦～是不是超简单！ 小贴士： 1.挑选新鲜的鸡胸肉。（1看：表面光泽且有微细纹理；2摸：按压紧实且富有弹性；3闻：新鲜无异味）
2.切洋葱的时候可以将洋葱放在冰箱冷冻室冻20分钟左右再切，这样就可以轻松去掉了。