螃蟹钳好吃吗？
我们这里有一道名菜，叫“蟹黄豆腐” 把煮熟的毛豆淘洗干净，剥出豆粒，沥干水分备用。 新鲜鸡爪去爪尖，冲洗干净后，放入沸水锅中焯烫片刻。 锅中放少许油，烧热后爆香葱姜末、干红辣椒段和花椒，放入鸡脚炸至表皮变脆，加入生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀，倒入开水，没过表面，大火烧开，小火炖至软糯，约40分钟。 这时你可以看到锅中的汤汁已经变成漂亮的橙黄色了，把浸泡好的豆腐切成块放入锅中，与鸡脚一起再炖20分钟左右。 最后盛盘的时候可以在表面撒些白胡椒粉和香葱末提香增色。 有喜欢喝酒的朋友，也可以来一盘炒蟹。 剥出大螃蟹的肉，用刀轻轻拍松，加姜末、蒜末、葱白、剁椒、淀粉和少许清水调匀成糊，下锅炒熟。
还有炸蜈蚣（没错就是蜈蚣！）、炸蚂蚱等等…… 至于大闸蟹嘛…… 你不让我蒸着吃，我就烤给你吃啊！ (๑•̀ㅂ•́)