排骨炒芦笋好吃怎么做好吃？
原料： 肋排500g、芦笋250g、大蒜3瓣、生姜1块，葱3段、生抽4汤勺、老抽1汤勺、料酒2汤勺、白糖1茶勺、食盐适量。
制作过程： 1. 买回来的猪肋骨先用清水冲洗干净，然后再放到清水中浸泡出血水； 2. 锅中放入足量的冷水，把泡去血水的肋排放进去，同时加入切好的姜片和葱段，再倒进2勺的料酒去除腥味； 3. 开火煮开后撇去浮沫，继续炖煮约1个小时左右至熟烂； 4. 把煮好的排骨捞出来控干水分备用，同时把葱段和姜片捡出来不，锅中的汤汁待用； 5. 用厨房纸巾擦干净锅中底部的汤汁，然后下锅煎制，小火慢慢煎至底部金黄，再把排骨全部放进锅里，煎到两面都呈金黄色； 6. 在煎好的排骨中倒入之前备用的汤汁，再加入4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖和适量食盐搅匀。然后把处理干净的芦笋放进锅里一起焖煮，大火上汽后转小火慢慢炖约半小时即可关火，让排骨和芦笋在汤汁里再继续浸泡一会儿更入味。 最后把排骨连汤汁一起倒在碗中，撒上葱花点缀一下就可以开吃了！