怎么做窝头好吃？
材料
主料 玉米面（黄）(100克) 小麦面粉(250克)
调料 高汤(80克) 酵母(5克) 盐(3克) 鸡精(2克) 香油(10克)
做法
1.将玉米粉、面粉放入盆中拌匀，加入高汤、酵母和成面团；
2.盖上湿布或盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大；
3.用手指沾干粉，插入面团，如果孔不会马上消失，就发好了；
4.将发酵好的面团放在案板上，用手压出空气，稍揉成团，搓成长条状，切成大小合适的剂子；
5.将面剂子团成圆形；
6.将锅置于火上，烧热后倒入适量植物油，油温烧至六七成热时，将揉好的馒头生坯下入锅内炸至定型，捞出沥干油分即可食用。
小诀窍
特点：色泽明亮，外酥内软，香甜可口。
操作提示：面团要揉制细致一些，不然蒸出来的馒头表面会有蜂窝眼不光滑的情况出现。
1．把玉米面和面粉的比例为二比一，先加水和面，和好之后把面醒一小时左右就可以了 2．取一块面团，捏个洞，再往里放一点水，再捏合拢来就是窝头的形了。注意不要放的太多哦~~否则会散的 3．锅里烧开水，水开了之后就可以把窝头放进去蒸啦！大约二十分钟到一个小时的样子就好了，时间根据窝头的多少来看吧~！我第一次做的时候忘了计时了，后来一看发现已经蒸了一个多小时了……但是还是很软很香的～
希望采纳