日本酱油好吃么？
首先，日本的酱油和中国的酱油不是一个东西，它的颜色很淡，味道也很淡（对于中国人），用来拌饭很好吃；中国的酱油颜色很深，味道也很重。
其次，日本的酱油基本上分为5个级别： 极上、上等、中上、中、下等，其中极上品为最高级，价格也是最贵的。 在日本买酱油，像买洗发水那样简单，超市里随便走一圈就能看到好多各种各样的酱油，不过一般最大牌的酱油也就那么几个，所以很容易识别。
最著名的是“鸟取酱油”，在鸟取县那个叫“柳川市”的地方，有全日本最大的酱油生产企业——角馆制酱株式会社，它家生产的酱油占日本市场总额的1/3强呢！
来，看看它们的包装： 是不是很精致啊~
日本人做菜一般都用比较贵的酱油，不过它们也不至于像中国的一些饭店那样，把酱油作为一道菜来卖…… 比如煎蛋，放点酱油、葱花，再配上一碗米饭，美味至极…… 蒸鱼、蒸排骨也可以放点酱油哦～
另外，在日本还可以买到用酱油发酵而成的高汤，做牛肉火锅的时候放一点能增香不少。