肚子沌什么好吃？
“沌”是什么意思呢，是不是打错了字。
我觉得你说的可能是“肚尖”吧 肚尖是动物内脏里的美味。多指猪肚表面薄而鲜嫩的脂肪层。《中国药典》里载，“猪肚，为猪科动物猪的肝脏，具有补虚损、健脾胃的功效。用于虚劳瘦弱、食欲不振、泄泻。”
除了传统的猪肉、羊肉、牛肉之外，人们开始尝试吃各种之前没吃过的肉，比如兔子肉、猪蹄、鸭肠、鹅肠，而肚尖就是猪肚里的精华所在了。
我吃过最棒的肚尖是在北京一家非常不起眼的面馆里吃的，那面条和浇头简直让人念念不忘。后来回到云南之后，专门找了一家做卤水的店，跟着店里的师傅学，终于也做出了那种味道来。具体做法这里就省略了，想学的可以留言～
另外在四川和重庆也有一种类似肚尖的东西叫做“肥肠节瓜煲”，是用肥肠和节瓜一起炖制的。