海鲫鱼好吃么？
海鲫（科），我们这叫麻哈鱼、马加鱼 个人认为特别好吃！ 小时候家里开鱼档的，经常会做这个吃，我爸做的蒜子焖鱼超级好吃，还老教我做糖醋排刺，酸甜可口我也很喜欢。 不过现在家里开鱼档的已经很少了，我自己也离开家乡在外读书工作，每年回老家才能吃到一次，很怀念那个味道。
说下做法（老家做法比较淳朴，没什么技巧）： 杀鱼去鳞->开水焯烫->油煎->加水/泡姜丝/炖(我家是直接放高压锅炖一个多小时) 基本就熟透了，可以吃了~ 刚出锅的鱼骨酥肉嫩，用盆子吃饭的话可以直接用筷子夹起鱼肉送到嘴里~ 汤也可以喝了，鲜咸味美，有点淡淡的生姜味和花生油香。
不过后来在外面吃过几次酸菜鱼或者烤鱼之后，就觉得这个味道实在太朴素了～可能更多的是对家乡那份独特的情感在里面吧