莴笋怎么超好吃？
1、腌着吃，这是最简单也是最省事儿的吃法了，选择鲜嫩的莴笋，削去外皮，切成细丝，加入少许食盐腌制片刻，然后沥干水分，加入白糖搅拌入味，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感脆嫩爽口，味道酸甜怡人 2、凉拌吃，这个也是比较常见的做法，挑选肉质肥厚、大小适中的莴笋一根，用刀斜着切片或者切丝，放入开水中焯烫一下，过凉开水，沥干水分后，根据个人口味拌入蒜泥和生抽，撒上白芝麻和花生碎点缀增香，美味即刻拥有啦！
3、炝炒吃，需要准备一把花生米，稍微多一些的香醋、白砂糖和黄酒，再将三者的比例调成酱汁备用，莴笋去皮清洗干净，切成薄片，起锅烧油，下入莴笋快速翻炒几下，接着倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅啦~这样炒出来的莴笋又翠又嫩，还带着微微的甘甜，特别好嚼！
4、烹煮着吃，对于不太会炒菜的人来说，最简单的做法莫过于炖菜了，将切好的莴笋放进锅里，加清水炖煮，待熟软之后，撒入葱花和香菜，再加入适量盐和香油调味，这一锅鲜香爽口的莴苣汤就做好啦！