杨梅怎么晒好吃？
1、挑选新鲜，成熟的杨梅（不熟的有涩味），清洗晾干表面水分（最好用洗洁精水冲洗一下，因为晾干的过程可能会沾上灰尘）； 2、在容器中铺上干净的纸巾，上面撒上白砂糖，再把晾干后的杨梅放进去，轻轻压一下，让糖均匀覆盖到杨梅上；
3、盖上盖子，密封起来，放于阴凉处，每天摇动几次，使糖能够均匀地吸附到杨梅上；大概4-5天后就可以吃到酸甜可口的冰糖杨梅了！
提示：
1、为了让糖更充分地溶解，可以先在锅中把白砂糖煮融化了再放杨梅进去。 但注意不要一直开大火烧啊！会烤焦的… 2、如果怕自己做不成功或者太麻烦可以直接买现成的蜜饯杨梅。但外面卖的很多都加了色素和防腐剂，自己做的虽然味道不那么好控制，但至少卫生和安全是可以做到的~