面包油炸好吃吗？
油炸是一种很传统的食品制作工艺，在西方同样被广泛应用，比如法国的炸薯条、德国的炸猪排等等，用油炸制的食物香气扑鼻，外表酥脆，内质松软，无论是配啤酒还是喝酸奶都很棒！ 最近我发现了用电烤箱做油炸食物的新方法，无需热油，也不用刷酱，做出来的炸鸡外酥里嫩、色泽诱人，就连骨头里都渗入了香喷喷的油脂，让人食欲大增，连啃两大块都不嫌多。下面就把做法和大家分享一下。
1. 准备好两块面包，用刀切成薄片，如果表面有酥皮，最好用刀划开（我用的是全麦面包）；两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用；适量的白砂糖和盐混合均匀作为腌料备用；
2. 把切好的面包片浸入调好味的蛋液中，使每一片面包上都沾满蛋液；
3. 放入空气炸锅或电烤箱，180℃烘烤十分钟。如果没有空气炸锅也可以不用预热，直接将裹好蛋液的面包放进去烤。
4. 取出烤好的面包片，趁热用筷子扎几个洞，这样做的目的是让面包更蓬松。
5. 最后一步是最关键的一步——刷酱料！这是决定味道好不好的关键因素。我把之前做好的番茄酱和花生酱按1：1的比例混合，调成糊状，给面包片蘸上薄薄的一层，看起来有点像糖醋排骨上的糖衣，但颜色更深一些。如果喜欢酸甜口的可以放适量白醋或者柠檬汁增加酸味。 我用的烤箱是长帝CRDF32升风炉，温度和时间都是参考这款烤箱的说明书，不同烤箱温度有一定差异，大家要根据自己家烤箱的特性来调整。 我本来担心这种直接烘烤的方式会让面包变干，失去柔软的口感，没想到最后出来的效果外酥里嫩，一点也不比油炸的差哦~而且这样制作过程更健康，也没有油腻腻的感觉，吃起来的幸福感暴增啊~~~