羊肝羹哪个牌子好吃?
小时候,在老家,最开心的就是过小年,那时候小,也不记得什么是传统,只记得这一天早早的吃完了饭,爸爸就拿着几个鸡蛋和一小袋白糖出发了,回来的时候手上多了一个瓶子,里面装着褐色的液体,香味儿扑鼻而来,父亲说,这是酒酿(也叫甜酒),可以把糯米和小丸子(我也不知道是啥做的)蘸着吃到饱。
后来去了外地上学,每年都会提前买好材料自己做;再后来学会了做西餐,就开始创新做法,用烤箱来做,但是味道始终不如老家做出来的那个味儿。
前两年回家,听说村里一个叔叔自己用粮食做过一次米醋,送了我一瓶,味道酸酸的,和以前吃的醋不一样。 今年回家,老爸说他做了酒酿,让我带一点回去。可是我到了超市才发现,叫酒酿的东西有很多,有圆盒装的,也有像豆腐脑一样的盒装,还有用塑料瓶装的。
看着包装上的字,突然感觉自己很像文盲,不知道哪个才是“正宗”的酒酿,于是赶紧打电话给老爸,问他要那种像豆腐脑一样装着的,然后说明原因之后,老爸笑呵呵地告诉我,其实酒酿有很多种,哪里能买到他可说不好,不过我带的这一瓶是他花了很久的时间,一步一步按照网上的方法做的,应该算是正宗的吧。
听了爸爸的话,我心里美滋滋的,觉得这瓶小小的酒酿不仅仅是美食,更是对我深深的爱呀!